Una giornata in mare con l’Amico Mario Munna che ci racconta il rapporto che lega i pescatori con la Patrona di Castellammare del Golfo. Mario ci parla anche della piccola pesca artigianale e della sua sostenibilità attraverso le tecniche di pesca selettiva che garantiscono la conservazione delle specie. Durante la pesca Mario cattura alcuni Cefali, di diverse tipologie, e ci spiega come cucinarle per esaltare i sapori. La puntata si chiude con lo Chef Vito Navarra che ci prepara una sua tipica ricetta con la Mormora, conosciuta anche come Àiola, una delle specie “neglette” che popolano il nostro mare.
