Nino Paradiso, storico pescatore della marineria di Castellammare del Golfo, ci racconta la sua passione per il mare e la realizzazione del Museo del Mare “Uzzareddo”, realizzato all’interno di una casetta della sua Famiglia e dove sono custoditi oggetti e strumenti funzionali alla pesca e alle attività ad essa connesse. Il Museo è ubicato nel centro storico di Castellammare del Golfo, Borgo Marinaro inserito nel REIMAR, Registro delle Identità della Pesca Mediterranea e dei Borghi Marinari.
Il Dirigente Generale del Dipartimento della pesca mediterranea, Alberto Pulizzi, ci spiega l’importanza delle cosiddette specie “neglette”, pesci “poveri” ma che sono una vera e propria risorsa per la salvaguardia dei nostri mari e delle Leggi tutto…
In cucina con lo Chef Vito Navarra che ci delizia con la preparazione di un piatto tipico della cucina castellammarese, la Lampuga “alla mediterranea”. La Lampuga, conosciuto anche come “Capone” è una una delle specie Leggi tutto…
Una mattinata in mare con Vincenzo Agnello, uno degli storici pescatori castellammaresi, che ci ha raccontato la sua storia, la sua vita, la sua passione… la PESCA e come sta cercando di tramandarla ai suoi Leggi tutto…